فیلیپیمی‌ها به جد معتقدند صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی در روز است. برنج (اغلب به شکل سرخ شده با سیر) به صورت مشترک در سفره صبحانه اکثر فیلیپینی‌ها وجود دارد. در کنار این برنج انواع مواد غذایی دیگر نظیر ماهی سرخ شده یا کباب شده و خوراک گوشت نیز سرو می‌شود. کاکانین (پنکیک برنج) و شامپورادو (فرنی برنج شکلاتی) از دیگر صبحانه‌های رایج در فیلیپین است. همچنین انواع میوه‌های استوایی به ویژه انبه نقش مهمی در سفر صبحانه فیلیپینی‌ها دارند.