باقرقره پرنده‌اي با جسه متوسط و بومي خاورميانه است.(البته در مناطق سرد سير آلاسکا نيز يافت مي شوند) اين پرنده از تيره کوکرها بوده و نام علمي آن Pterocles orientalis است.اين پرنده مقاوم? براي زندگي در آب وهواي سرد کاملا سازگار است. پرهاي او در طول سال تغيير مي کند تاهميشه استتار داشته باشد. پاهاي او در زمستان پرهايي در مي آورد تا آنها را بپوشانند.و از سرما محافظت کند . تعداد جمعيت اين پرنده بستگي به ميزان غذايي که به دست مي‌ آورند? دارد. هر چه غذاي کمتري پيدا کنند?تعداد آنها کمتر مي شود. در افسانه هاي مردم لر و عرب هنديجان و روستاهاي ماهشهر حکايتهاي بسيار زيبا و دلنشيني از کوکر ها وجود دارد از آن جمله اين اعتقاد محکم که کوکر ها شاه دارند! اين تصوير زيبا از يک باقرقره کاملا سفيد از مجموعه تصاوير برتر ماه مارس 2008 درسايت نشنال جئوگرافيک (nationalgeographic) مي باشد که پرهاي سفيدش باعث مي شود به راحتي بتواند خود را درميان برفها استتار کند