بوتيمار يا غَمخورَک(bittern) نوعي پرنده است از راسته لک‌لکيان (Ciconiiformes)،خانواده? حواصيلان (Ardeidae). بوتيمار از جمله مرغان افسانه‌اي ادبيات پارسي است که به خسيسي و خست شهره‌است .مشهور است که بوتيمار هميشه در تشنگي به سر مي‌برده اما آنهنگام که به رودخانه و دريا مي‌رسيده ،چه غم بسيار مي‌خورده که مبادا آب دريا تمام شود و او از تشنگي بميرد ، زين جهت آب نمي‌خورده . از بوتيمار به نامهايي ديگر چون کيلان -غم خورک-مرغ غصه - نيز ياد مي‌کنند . گرچه از بوتيمار به عنوان مرغي افسانه‌اي ياد شده اما به حقيقت بوتيمار گونه‌اي از بلند پايان است و زير گونه خانواده حواصيل‌ها شمرده مي‌شود که بيش از پانزده گونه از انان تا به امروز شناخته شده و دو زير گونه از انان نيز در ايران به همين نام شهره‌اند که در سيستان و سواحل خزر به ميان نيزارها و باتلاقها به فصول پر باران مي‌زيند که بوتيمار و بوتيمار کوچک ناميده مي‌شوند . بوتيمار آهسته و به دشواري و در ارتفاعي کم پرواز مي‌کند و گردن خود را در هنگام پرواز جمع مي‌کند و به هنگامه خطر بي حرکت مي‌ايستد و منقار خويش را به شکلي خاص عمودي نگاه مي‌دارد و به شکلي گوژ پ