تصويري از يک گندم زار با شاخه هاي گندم
آش گندم : آش يکي از از غذاهاي اصيل ايراني است که تقريباً در تمام ايران پخته مي‌شود. آش چندين نوع است از جمله آش رشته، آش ماست ، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و ... . ساده‌ترين آن آش رشته است و از سبزيجات، حبوبات و رشته و کشک تشکيل شده و از سير داغ ، پياز داغ و نعناع داغ براي تزيين آن استفاده مي‌کنند.در طبخ آش گندم از سبزيجات معطر و مخصوص آش نظير: تره جعفري گشنيز نعناع و اسفناج و همه نوع حبوبات علي الخصوص عدس و باقلاي خشک و پياز و گوشت قرمز و گندم و روغن استفاده مي‌شود و اين آش با پيازداغ و نعناداغ تزئين و مصرف مي‌شود.
4
نظرات کاربران
✖
